喝酒的女人有些特别，喝酒透露着女人的性情。俗语云：酒后露真情。所以有人说：从酒桌上看女人往往比平时更准确，更清楚。

　　酒到杯干，来者不拒的女人：豪放女！个性热辣，是极好的红颜知己，但很难成为一个好妻子。

　　别人频频相劝，就是滴酒不沾的女人：标准淑女，珍稀动物。虽然不甚解风情，但一旦用情，却绝对专一。

　　喝得不多，却爱装醉的女人：聪明女！自我控制极佳，而且做事讲究手段，目的性很强。

　　老想灌醉别人，自己却涓滴不喝的女人：这样的女人如果还长得貌如天仙，那么对于男人来说绝对是一件致命的武器，根本无从抵挡，只能伸着脖子挨宰！呵呵！

　　不该醉时偏醉的女人：太容易动感情，是那种爱起来天翻地覆，闹起来鸡飞狗跳的麻烦女。

　　该醉时偏不醉的女人：冷静的女人。性格坚强，孤芳自赏。且观察力敏锐，能洞透男人的心灵。嘿嘿！

　　在得意时猛喝酒的女人：外冷内热，个性及情感一如沉默火山，不发则已，一发惊人！

　　只有失意时才喝酒的女人：脆弱的女人，很容易受伤。既拿不起，也很难放得下，喜欢自找麻烦。

听袁泉唱的歌<一个人喝着拿铁>,我咨询了公司的法国人René PLEVEN,他很有兴致的告诉我,拿铁（CaffèLatte）是一种鲜奶浓缩咖啡,是法国人的至爱。

拿铁

拿铁咖啡是由浓缩咖啡与热鲜奶按一定比例调制而成。浓缩咖啡号称咖啡的灵魂，包涵三个层面的享受：香浓的泡沫，醇厚的浓度与浓郁的精华。

为了保持刚酿制出来的浓缩咖啡绝对新鲜，咖啡大师十分专注且迅速地将它倒入一份准备好的热鲜奶中，再于顶端覆上一层精致的鲜奶泡沫，令这杯拿铁像豪华牛奶与咖啡的浪漫夜曲一样迷人。

Latte在意大利文中就是牛奶的意思，拿铁应该是音译。

中国名酒

    俗话说：“好酒不怕巷子深”，是说只要酿的酒好，不用做广告自然十里飘香。而今只要打开电视就发现酒的广告是漫天飞，是“人”是“鬼”都说自己是中国名牌。那么到底那些才是真正的“中国名酒”呢？希望通过此篇你能有所了解。

中国名酒是经过国家有关部门组织的评酒机构，间隔一定时期，经过严格的评定程序确定的。中国名酒代表了我国酿酒行业酒类产品的精华。

第一届评酒会：

于1952年在北京举行，从一百多种酒中，评出八种饮料酒为全国名酒。

其中白酒四种：
贵州的茅台酒、山西的汾酒、陕西的西凤酒、四川的泸州老窖特曲。

黄酒一种：
浙江的绍兴酒 。

葡萄酒两种：
山东的烟台味美思、烟台红葡萄酒。

果露酒一种：
烟台金奖白兰地。

第二届评酒会：

于1963年在北京举行，从196种酒中，评出18种饮料酒为全国名酒，27种饮料酒为全国优质酒。

全国名酒白酒八种：
贵州的茅台酒，四川的五粮液，安徽的古井贡酒，四川的泸州老窖特曲，四川的全兴大曲，陕西的西凤酒，山西的汾酒，贵州的董酒。

黄酒二种：
浙江的绍兴加饭酒，福建的龙岩沉缸酒。

葡萄酒四种：
北京的夜玫瑰葡萄酒，山东的味美思，山东的白葡萄酒，北京的夜光杯中国 红葡萄酒。

果露酒三种 ：
山东的金奖白兰地，北京的特制白兰地，山西的竹叶青。

啤酒一种：
山东的青岛啤酒。

全国优质白酒有九种：
江苏的双沟酒，黑龙江的龙滨酒，湖南的德山大曲，广西的全州湘山酒，桂林的三花酒，辽宁的凌川白酒，黑龙江的哈尔滨高梁糠白酒，安徽的合肥薯干白酒，河北的沧州薯干白酒。

黄酒五种：
福建的老酒，浙江的寿生酒，江苏的醇香酒，辽宁的大连黄酒，山东的即墨老酒。

葡萄酒四种：
吉林的长白山葡萄酒，吉林的通化葡萄酒，北京的桂花陈酒，河南的民权红葡萄酒。

啤酒三种：
北京特制五星啤酒，特制北京啤酒，十四度上海啤酒。

果露酒六种：
沈阳山楂酒，四川的广柑酒，黑龙江的香梅酒，广州的五加皮酒，福建的荔枝酒，辽宁的熊岳苹果酒。

第三届评酒会：

于1979年在旅顺市举行，从313种酒中，评出全国名酒18种，全国优质酒47种。

全国名酒中，白酒八种：
贵州的茅台酒，山西的汾酒，四川的五粮液、剑南春，安徽的古井贡酒，江苏的洋河大曲，贵州的董酒，四川的泸州老窖特曲。

葡萄酒四种：
烟台红葡萄酒（甜），北京中国红葡萄酒（甜），河北沙城白葡萄酒，河南民权白葡萄酒，

黄酒二种：
浙江绍兴加饭酒，福建龙岩沉缸酒。

果露酒三种：
烟台味美思，烟台金奖白兰地，山西竹叶青。

啤酒一种：
青岛啤酒。

全国优质酒中，白酒十八种：
陕西西凤酒，河南宝丰酒，四川古蔺郎酒，湖南常德武陵酒，江苏双沟大曲，安徽淮北口子酒，河北邯郸丛台酒，湖北松滋白云边酒，广西全州湘山酒，广西桂林三花酒，广东五华长乐烧，河北廊坊迎春酒，山西祁县六曲香，哈尔滨高粱糠白酒，河北三河燕潮酩，辽宁金州曲酒，双沟低度大曲酒（39度），山东坊子白酒。

葡萄酒八种：
北京干白葡萄酒，河南民权干红葡萄酒，河北沙城白葡萄酒（半干），江苏丰县白葡萄酒（半干），青岛白葡萄酒（甜），吉林长白山葡萄酒，吉林通化人参葡萄酒，北京桂花陈酒。

果露酒七种：
沈阳山楂酒，辽宁熊岳苹果酒，四川渠县红桔酒，黑龙江一面坡紫梅酒，吉林五味子酒，广州五加皮酒，北京莲花白酒。

黄酒十一种：
山东即墨老酒，浙江绍兴善酿酒，江苏无锡惠泉酒，福建老酒，广东兴宁珍珠酒，福建连江元红酒，辽宁大连黄酒，浙江绍兴元红酒，福建南平苜莉青酒，江西九江封缸酒，江苏丹阳封缸酒。

啤酒三种 ：
沈阳雪花啤酒，北京特制啤酒，上海海鸥啤酒。

第四届评酒会 ：

第四届全国评酒会由于参加评比的酒较多，因此分三次举行。
第一次是1983年6月召开的，评选葡萄酒和黄酒；
第二次是1984年5月召开的，评选白酒；
第三次是1985年5月召开的，评选啤酒、果酒、和配制酒。

下面是第四届全国评酒会评选出的国家名酒和国家优质酒。

获金质奖章的国家名酒

一、啤酒类（三种）
青岛啤酒（青岛牌、青岛啤酒厂）
北京特制啤酒（丰收牌、北京啤酒厂）

二、黄酒类（二种）
绍兴加饭酒（塔牌、绍兴酿酒总厂）
沉缸酒（新罗泉牌、福建龙岩酒厂）

三、葡萄酒类（五种）
烟台红葡萄酒（葵花牌、烟台张裕葡萄酿酒公司）
中国红葡萄酒（丰收牌、北京东郊葡萄酒厂）
烟台味美思（葵花牌、烟台张裕葡萄酿酒公司）
干白葡萄酒（长城牌、河北沙城中国长城葡萄酒有限公司）
半干白葡萄酒（王朝牌、天津中法合营葡萄酒有限公司）

四、配制酒类（三种）
金奖白兰地（葵花牌、烟台张裕葡萄酿酒公司）
竹叶青酒（古井亭牌、长城牌、山西杏花村汾酒厂）
园林青酒（园林青牌、湖北园林青酒厂）

五、白酒类（十三种）
茅台酒（飞天牌、大曲酱香型、贵州茅台酒厂）
汾酒（古井亭牌、长城牌、大曲清香型、山西杏花村汾酒厂）
五粮液（五粮液牌、交杯牌、大曲浓香型、四川宜宾五粮液酒厂）
洋河大曲（羊禾牌、大曲浓香型、江苏洋河酒厂）
剑南春（剑南春牌、大曲浓香型、四川绵竹酒厂）
古井贡酒（古井牌、大曲浓香型、安徽古井贡酒厂）
董酒（董牌、其他香型、贵州遵义董酒厂）
西凤酒（西凤牌、其他香型、陕西西凤酒厂）
泸州老窖特曲（泸州牌、大曲浓香型、四川泸州曲酒厂）
全兴大曲（全兴牌、大曲浓香型、四川成都酒厂）
双沟大曲（双沟牌、大曲浓香型、江苏双沟酒厂）
特制黄鹤楼酒（黄鹤楼牌、大曲清香型、武汉酒厂）
郎酒（郎泉牌、大曲酱香型、四川古蔺县郎酒厂）

获银质奖章的国家优质酒

中国名酒谱
一、啤酒类（三种）
特制西湖啤酒（西湖牌，杭州啤酒厂）
十二度上海啤酒（上海牌、上海华光啤酒厂）
普通上海啤酒（天鹅牌、上海啤酒厂）

二、黄酒类（五种）
特加饭黄酒（金机能牌，上海机能泾酒厂）
福建老酒（鼓山牌、福州市第一酒厂）
绍兴元红酒（古越龙山牌、绍兴酿酒总厂）
黄酒（辽海牌、大连酒厂）
封缸酒（丹阳牌、江苏丹阳酒厂）

三、葡萄酒类（十种）
桂花陈酒（丰收牌、北京葡萄酒厂）
青岛白葡萄酒（葵花牌、青岛葡萄酒厂）
中国通化葡萄酒（长白山牌、吉林长白山葡萄酒厂）
白葡萄酒（长城牌、河南民权葡萄酒厂）
半干红葡萄酒（长城牌、河南民权葡萄酒厂）
半干白葡萄酒（奖杯牌、江苏丰县葡萄酒厂）
干白葡萄酒（双喜牌、安徽萧县葡萄酒罐头联合公司）
半干白葡萄酒（花果山牌、鑫梅牌、江苏连云港市葡萄酒厂）
天津陈酿酒（风船牌、天津市果酒厂）

四、果酒类（十一种）
紫梅酒（红梅牌、黑龙江尚志县一面坡葡萄酒厂）
香梅酒（红梅牌、黑龙江尚志县一面坡葡萄酒厂）
五味子酒（向阳牌、吉林长白山葡萄酒厂）
沈阳山楂酒（三杯牌、沈阳市酿酒厂）
山楂酒（花果山牌、江苏连云港市葡萄酒厂）
山枣蜜酒（龙泉牌、大连市龙泉酒厂）
中国熊岳苹果酒（红梅牌、辽宁熊岳果酒厂）
中国橙酒（双鱼酒、四川渠江果酒厂）
中华猕猴桃酒（都江堰牌、四川灌县茅梨酒厂）
特制红豆酒（兴安岭牌、内营救古牙克石酿酒厂）

五、配制酒类（八种）
莲花白酒（丰收牌、保健食品、北京葡萄酒厂）
嘉宾酒（嘉宾牌、保健食品、天津市果酒厂）
玖瑰汾酒（古井亭牌、保健食品、天津外贸食品加工厂 ）
参茸灵酒（红梅牌、保健食品、长春市春城酿酒厂）
人参露酒（向阳牌、保健食品、吉林通化葡萄酒公司）
至宝三鞭酒（中亚牌、保健食品、烟台张裕葡萄酿酒公司）
乌鸡补酒（安乐牌、白凤牌、保健食品、江西泰和县酒厂）

六、白酒类（二十七种）
武陵酒（武陵牌、大曲酱香型、湖南常德武陵酒厂）
特酿龙滨酒（龙滨牌、大曲酱香型、哈尔滨市龙滨酒厂）
宝丰酒（宝丰牌、大曲清香型、河南宝丰酒厂）
叙府大曲（叙府牌、大曲浓香型、四川宜宾市曲酒厂）
德山大曲（德山牌、大曲浓香型、湖南常德市德山大曲酒厂）
浏阳河大曲（浏阳河牌、小曲米香型、广西全州湘山酒厂）
桂林三花酒（象山牌、小曲米香型、广西桂林饮料厂）
双沟特液（曲）（双沟牌、低度大曲浓香型、江苏双沟酒厂）
低度洋河大曲酒（羊禾牌、低度大曲浓香型、江苏洋河酒厂）
津酒（津牌、低度浓香型、天津酿酒厂）
张弓大曲（张弓牌、低度浓香型、河南张弓酒厂）
迎春酒（迎春牌、麸曲酱香、河北廊坊市酿酒厂）
凌川白酒（凌川牌、麸曲酱香型、辽宁凌川酒厂）
老窖酒（辽海牌、麸曲酱香、大连酒厂）
六曲香（麓台牌、麸曲清香、山西祁县酒厂）
凌塔白酒（凌塔牌、麸曲清香型、辽宁朝阳酒厂）
老折干酒（胜洪牌、麸曲清香型、哈尔滨白酒厂）
龙泉春（龙泉春牌、麸曲浓香型、吉林辽源市龙泉酒厂）
陈曲（向阳牌、麸曲浓香型、内蒙古赤峰市制酒厂）
燕潮酩（燕潮酩牌、麸曲香型、河北三河县燕郊酒厂）
金州曲酒（金州牌、麸典浓香型、辽宁金州酒厂）
白云边酒（白云边牌、兼香型、湖北白云边酒厂）
鼓味玉冰烧（珠江桥牌、其他香型、广东古湾酒厂）
坊子白酒（坊子牌、其他香型、山东坊子酒厂）
西陵特曲（西陵峡牌、兼香型、湖北宜昌市酒厂）
中国玉泉酒（红梅牌、兼香型、黑龙江阿城玉泉酒厂）

    中国名酒是经过国家有关部门组织的评酒机构，间隔一定时期，经过严格的评定程序确定的。中国名酒代表了我国酿酒行业酒类产品的精华。中国名酒按酒的种类分别评定。在全部名酒中，白酒类名酒数量最多。下面根据酒的种类重点介绍黄酒类和白酒类的国家名酒。一黄酒类名酒

　　黄酒是中华民族的瑰宝，历史悠久，品种繁多。历史上，黄酒名品数不胜数。由于蒸 馏白酒的发展，黄酒产地逐渐缩小到江南一带，产量也大大低于白酒。但是，酿酒技术精华非但没有被遗弃，在新的历史时期反而得到了长足的发展。黄酒魅力依旧，黄酒中的名品仍然家喻户晓，黄酒中的姣姣者仍然像一颗颗璀灿的东方明珠，闪闪发光。1绍兴加饭酒

　　绍兴黄酒可谓是我国黄酒的姣姣者。绍兴酒在历史上久负盛名，在历代文献中均有记载。宋代以来，江南黄酒的发展进入了全盛时期，尤其是南宋政权建都于杭州，绍兴与杭州相距相近，绍兴酒有较在的发展，当时的绍酒名酒中，首推"蓬莱春"为珍品。南宋诗人陆游的诗句中，不少都流露出对家乡黄酒的赞美之情。清代是绍兴酒的全盛时期。酿酒规模在全国堪称第一。绍酒行销全国，甚至还出口到国外。绍酒几乎成了黄酒的代名词。

　　目前，绍兴黄酒在出口酒中所占的比例最大。产品远销到世界各国。绍兴酒酿酒总公司所生产的品种很多，现代国家标准中的黄酒分类方法，基本上都是以绍兴酒的品种及质量指标为依据制定的。其中绍兴加饭酒在历届名酒评选中都榜上有名。加饭酒，顾名思义，是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒质醇厚。气郁芳香。此外，还有元红酒、善酿酒、香雪酒等酒都具有很高的品质，远销国外三十多个国家和地区。2福建龙岩沉缸酒

　　龙岩沉缸酒，历史悠久。在清代的一些笔记文学中，多有记载。现在为福建省龙岩酒厂所产。这是一种特甜型酒。酒度在14-16%，总糖可达22。5-25%。内销酒一般储存两年，外销酒需储存三年。该酒在1963，1979，1983年三次荣茯国家名酒称号。龙岩沉缸酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精堪技术于一体。比如说，龙岩酒用曲多达4种，有当地祖传的药曲，其中加入30多味中药村;有散曲，这是我国最为传统的散曲，作为糖化用曲。此外还有白曲，这是南方所特有的米曲。红曲更是龙岩酒酿造必加之曲。酿造时，先加入药曲，散曲和白曲，先酿成甜酒娘，再分别投入著名的古田红曲及特制的米白酒。长期陈酿。龙岩酒有不加糖而甜，不着色而艳红，不调香而芬芳三大特点。酒质呈琥珀光泽，甘甜醇厚，风格独特。

 

有效解酒十种方法

1.食醋解酒法

食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇与醋中的有机酸起酯化反应，因而降低人体内乙醇的浓度，且方便宜行。

用食醋煮碗酸汤服用。

①将一小杯（20—25毫升）食醋慢慢服下。

②将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用。

③将用食醋浸渍过的2个松花蛋食用。

④将食醋50克、红糖25克、生姜3片，用水煎后服用.

2.糖茶水解酒。

喝适量糖茶水，可稀释血液中酒精的浓度，并加速排泄。

3.白萝卜解酒。

取1千克白萝卜，捣碎后取汁，分2次饮用；也可生食萝卜，或在白萝卜汁中加入适量红塘后饮用。

4.甘蔗解酒。

取一根甘蔗，取皮，榨汁服用。

5.鲜橙解酒。

取鲜橙或鲜橘3—5个去皮后直接食用，或榨汁服用。

6.生梨解酒。

将梨去皮后食用，或榨取梨汁饮用。

7.食盐解酒。

若饮酒过量而胸口不适，则可在白开水中加稍许食盐后饮用。

8.绿豆解酒。

将适量绿豆用温开水洗净，捣烂后用开水冲服或煎服。

9.酸枣、葛花根解酒。

取酸枣、葛花根各10—15克，一同煎服，起到解酒、清凉、利尿的作用。

10.芹菜解酒。

将芹菜挤汁后饮用，可去除醉后头痛、脑胀、颜面潮红等现象。

    诗和酒具有天然的联系，就象农民阶级和工人阶级的联系一样，是天然的同盟军。德国哲学家尼采在《悲剧的诞生》中把酒神精神即狄奥尼索斯精神上升到哲学高度。尼采认为, 酒神精神喻示着情绪的发泄，是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验，人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意。

    而在中国，酒神精神是以道家哲学为源头的。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。

    中国人喝酒挑剔，尤其是文人。孔子在《论语?乡党第十》中就宣称“沽酒市脯不食”。后世文人更是挑剔的让人吃惊。不过这也没有什么好奇怪的。俗话说：蛇有蛇路，虾有虾道。因为每种酒都有自己独到之处，每个人的口味也各不相同。北京人只喝二锅头，而南方人消受不了这份辛辣，只喝度数低口味绵的黄酒。文人喝的不仅是口味，他们更注重的是文化。

    古代大凡著名诗人大都喜好名酒佳酿，且都对品酒有一套独特体会，如宋代著名诗人黄庭坚，他称赞早姚子雪曲具有七味之美：“清而不薄，厚而不浊，甘而不哕，辛而不螫”，这个“姚子雪曲”就是今天声名远扬的五粮液，而这一评价也浓缩了古人对五粮液的审美感受。诗人杜甫宦游四川射洪时，因酒留诗《野望》，曰：“射洪春酒寒仍绿。”仅仅两个字：“寒”和“绿”生动逼真地把春酒的味觉和视觉感受表达了出来，可谓绝妙，而这个春酒今天在射洪县仍在出产。

    而孕育了一大批古代优秀诗人名酒佳酿，历数今日，无不因水土、因曲料、因工艺、因历史而各有千秋，风格迥异，自成一体，形成独特的文化氛围，产生“没有文化就没有酒”之说。酒脱离了文化氛围，就失去了它的浓香、醇厚、甘爽。五粮液就有“三杯下肚浑身爽，一滴沾唇满口香”，酒质清澈透明，香气悠久，味醇厚，入口甘绵，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”之说。在此基础上，五粮液将酒文化和传统文化将中国酒文化和中华传统文化融会贯通，创造了中庸和谐、积杂成醇的文化理念，这也正是中国五千年文化酒的一个缩影。

    诗人醉酒自成态。南宋政治诗人张元年说：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作，这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。

    醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。最典型的例子当数诗仙李白，杜甫诗云：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”还有杨万里，他在《重九后二月登万花川谷月下传觞》写到：“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。” 所以，可以这么说：酒醉诗人，方可诗醉世人。